Las enzimas son proteínas catalizadoras de todas las reacciones bioquímicas. Además de su importancia como catalizadores biológicos, tienen muchos usos médicos y comerciales.
Un catalizador es una sustancia que acelera el proceso.
En las proteínas conjugadas podemos distinguir dos partes:
- Apoenzima: Es la parte polipeptídica de la enzima.
- Cofactor: Es la parte no proteica de la enzima.
Existe varios factores que pueden afectar a una enzima:
- Temperatura
- pH
- Reacción
- Concentración
Estos factores afectan a la enzima debido a que la enzima tiene un determinado sitio y su mínimo cambio de factores la puede dañar.
Al principio tuve problemas con clases en Biología y sigo teniendo, pero con la ayuda que este blog nos brinda, las tutorarías y clases que recibimos, podré salir adelante.
ResponderEliminarGracias por instruirnos más.